Pirmokai mokėsi kepti žagarėlius
Gruodžio 3 d. 1 klasės mokiniai vyko į Pivašiūnų amatų centrą, kur dalyvavo žagarėlių kepimo edukacijoje. Pirmokėlius maloniai pasitiko edukacijos vadovė, kuri papasakojo, kad žagarėliai – tai vienas iš tradicinių lietuviškų desertų, dažnai primenantis vaikystę. Šie traškūs kepiniai, dar vadinami „chrustais“ ar auselėmis, Lietuvoje mėgstami ne tik per šventes, bet ir įprastomis dienomis.
Vadovė supažindino mokinius su žagarėlių tešlos paruošimo paslaptimis, ingredientais ir gaminimo eiga. Pirmokai labai susidomėjo receptu – net kelis kartus prašė jį pakartoti, domėjosi, ar būtina dėti cukraus, tikslinosi, kokių produktų reikia. Vėliau kiekvienas turėjo galimybę pats išminkyti ir iškočioti tešlą, išbandyti žagarėlių formavimo techniką. Nors tešlą iškočioti nebuvo lengva, mokiniai kantriai stengėsi, o persukti juostelę ir suformuoti žagarėlį buvo tikras iššūkis, kurį jie įveikė su šypsenomis.
Smagiausia dalis – žagarėlių laukimas. Kol kepiniai skrudo, pirmokai dainavo daineles, dalijosi įspūdžiais ir nekantriai laukė degustacijos. Iškepus žagarėliams, visi ragavo traškius, plonyčius gardumynus ir vaišinosi kvapnia žolelių arbata.
Žagarėlių kepimo edukacija pirmokams tapo ne tik skaniausia pamoka, bet ir prasminga patirtimi. Mokiniai praplėtė žinias apie lietuviškas kulinarines tradicijas, sužinojo žagarėlių atsiradimo istoriją, jų rūšis ir išmoko naujų gamybos įgūdžių.
Tai buvo diena kupina kūrybos, geros nuotaikos ir skanių atradimų!
Mokytoja Laima Jurčiukonienė












